梁家辉的梦想是去三极：北极、南极和珠峰。2005年12月6日，梁家辉与香港探险家李乐诗等人奔赴南极，进行为期半个月的环保考察。最终，此次考察活动非常成功，梁家辉也成为了第一个抵达南极大陆的亚洲艺人。在南极考察期间，梁家辉拍摄了大量珍贵的照片和视频。然而他回来之后，却将它们统统删除了，并建议大家最好不要去南极。
　　
　　这究竟是怎么一回事呢？
　　
　　在不久前举办的第十一届中国长春电影节前夕，梁家辉接受了腾讯娱乐记者长达一个多小时的专访，他向记者透露了其中的原委：
　　
　　“我在南极看到一个日本人租了一架直升飞机，拿着他的威士忌，降落在一块很大的浮冰上，浮冰上的冰块是蓝色的。南极的冰雪层层堆积，密度最高时它折射的光线就是蓝色，非常漂亮。后来，这个日本人居然敲冰块用来喝威士忌，和其他人分享，他自己还拍了短片。我当时就想，为什么要这样子，把所有的东西破坏掉，就为了自己一时之快。人类去南极，对那里的环境破坏太大了。”