在钓鱼之前要下鱼食。

　　善钓者用粗麦粉文火炒至焦黄，并加以香油，使之香气四溢。等到用时，用水调之，捏成团，拳之大小，抛入河中，距河岸一钓竿之处，等其渐渐下沉至河底，以钓竿搅之，使其混入河底淤泥烂物之中。
　　
　　鱼食引来鱼儿觅食，鱼儿偶尔从淤泥烂物之中寻得几粒细小鱼食食之，便不肯离去，洄游徘徊。
　　
　　钓者将装有钓饵的鱼钩抛入，钓饵多为细小红蚯蚓，也有用白面团揉入棉花丝的，因面团入水略久易化，从而从钓钩上脱落，棉花丝有加固之作用。

　　无论蚯蚓还是面团，其味均不及鱼食，但鱼儿见之，则狼吞之虎咽之，留钓者高兴。
　　
　　善钓者说：“下完鱼食不宜即钓，等半个时辰，再钓，贪食者久等，见食则食，哪怕其味远不及所希望。”
　　
　　此种动物之本性在人类中时有存在，嗅得利益，久寻不得，仍不肯放弃，小恩小惠便足以将其打倒。